小机器人（rén）服务员把车开到桌边，举起玻璃盖子，露出（chū）一盘热气（qì）腾腾的小龙虾（xiā），用低（dī）沉（chén）机（jī）械的声音（yīn）说:“好好享（xiǎng）受（shòu）这顿饭（fàn）。”在阿里（lǐ）巴巴的“未来餐厅”里，一个机器（qì）人服务（wù）员正在对用餐者进行服务。

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外媒指出，在中国，机器人和人（rén）工智能正越来（lái）越多地融入到（dào）商业活动中，中国电子商（shāng）务巨（jù）头阿里巴巴(Alibaba)正努力实现服务（wù）和零售的现代化。

在阿里巴（bā）巴旗下的“盒马机器（qì）人餐厅”里，服务人员全（quán）部（bù）被机器（qì）人所取代。提高效率和（hé）降（jiàng）低劳动力成本（běn）是阿里巴（bā）巴“机器人（rén）”的目标。

有从业人士表示，用机器人代替（tì）服务（wù）人员其实是相（xiàng）当（dāng）划（huá）算（suàn）的。以上海地区为例，服务人员每月的工资需要1万元左右，一家中等（děng）规模的（de）餐厅，一（yī）年下来需要几十万成本用于支（zhī）付所有（yǒu）服务人员薪资。

而机器人则（zé）不需要如此庞大的成本，还能做到“无（wú）偿（cháng）加班（bān）”。

未来像盒（hé）马机器（qì）人餐厅这样（yàng）的高科技产物将（jiāng）更加普及，甚至（zhì）有（yǒu）可能进入市民的私家厨房，成为你家庭的一份（fèn）子。

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而据《日本经济（jì）新闻》报（bào）道，京东集团将开设没有（yǒu）人类员工（gōng）的机器（qì）人餐厅。顾客通过（guò）智能（néng）手机（jī）点餐，做菜、装盘和上菜全部由机器人完成并将（jiāng）无人驾驶飞机（jī）纳入其配送网络。据悉，京东首先将于8月开设第（dì）1家，争（zhēng）取到2020年建立1000家店体制（zhì）。

外媒指出，随着中国电子（zǐ）商务热潮的增长率开始趋于（yú）平稳，这一趋势可能有助于企业降低成（chéng）本（běn）。

“以前，所有（yǒu）人（rén）都在追求（qiú）快速扩张。”贝恩管理咨（zī）询公司(Bain & Company )的分析师（shī）Jason Ding表示，“但（dàn）运营就是（shì）要削（xuē）减成本，提供更好的服务。所（suǒ）以这些自（zì）动（dòng）化机器技术，在合适的行业里可（kě）以发挥其最大作用。”

业内人士预计（jì），随着生活水平的提高，机器人总有一天会履行一系列（liè）日常职责，从送（sòng）货到扫地，再到（dào）提（tí）供陪（péi）伴。

上（shàng）海（hǎi）交通大学（xué）机器（qì）人学（xué）教（jiāo）授表（biǎo）示，由（yóu）于这些机器人（rén）的成本仍然太高，短期内难以普及应用。他说，如果劳动力（lì）成本继续上升，机器人的应用将弥补相（xiàng）关损失（shī）。