春(chūn)耕时节,调(diào)研组来到慈溪,置(zhì)身全省首(shǒu)个(gè)国家现代农业产业园(yuán),农业数(shù)字化改革(gé)春(chūn)风扑面而来——
在工厂化的养殖基地,数字化设备取代(dài)了大(dà)量(liàng)人工,带(dài)来(lái)了(le)高效农业;在广袤的田野(yě)上,万亩稻田建起了数字档案,精准分析土壤盐分、pH值等(děng)数据并作业,改变了传统(tǒng)农业生产方式(shì);在家庭农场里,新(xīn)型职业农民迭(dié)代(dài)进化,成为农业产业数字化(huà)的生力军……
是的(de),一场数字化农业的浪潮正在慈(cí)溪(xī)加速(sù)推进(jìn),透过一个个颇(pō)具前瞻性的数字化(huà)应(yīng)用场景,浙江农业(yè)的未来模样(yàng)正渐渐(jiàn)清晰(xī)起来。
生产效(xiào)率(lǜ)变了
一名饲(sì)养工程(chéng)师养8.6万(wàn)只鸡(jī)
一名饲(sì)养工程师、一(yī)台电(diàn)脑,养8.6万多只鸡(jī)!在慈溪国家现(xiàn)代农业产业园的中心(xīn)位置,正大集团(tuán)投资2.2亿元建设的数(shù)字化蛋鸡(jī)养殖场,用极(jí)少的(de)人工便实现了项目年产鸡蛋2.3亿枚。这样的高效农业(yè)足(zú)以颠覆人(rén)们对农业生(shēng)产效率的(de)认知。
在场区大门外下车,记者就察觉到这(zhè)个(gè)养殖场(chǎng)的不一般——四周(zhōu)的生物防疫绿(lǜ)带足足有百米宽,将养殖场(chǎng)与外部环境隔(gé)离开。进入大门(mén)前,所(suǒ)有人必须在(zài)消毒通道里喷雾消毒(dú)30秒;若要(yào)进入鸡(jī)舍,还得经过更(gèng)严(yán)格的隔离、沐浴、更衣(yī)等消(xiāo)杀措施。
来到养殖场的中控室,仅仅12人的团队管理着整个养殖场的12栋鸡舍,对100万羽(yǔ)蛋鸡进行智能化(huà)管理。电脑屏幕里(lǐ),每一栋鸡(jī)舍的温(wēn)度、湿(shī)度(dù)、二氧(yǎng)化碳含量等关(guān)键数据一(yī)目了然(rán)。轻轻点击鼠(shǔ)标,就可远程(chéng)自动投食(shí)、喂水、收(shōu)蛋(dàn)、出粪;鸡(jī)舍(shě)里(lǐ)的(de)风机(jī)、可调节灯源等设施也都连接了电脑,通过自动化系(xì)统调温调(diào)湿调光。慈溪正(zhèng)大蛋业(yè)有限公司总裁卫文刚(gāng)边演示边介绍:每栋鸡舍只(zhī)需一人负责日常管理(lǐ)、打扫(sǎo)卫生。
一个(gè)小小的养殖场竟集(jí)成了(le)荷兰(lán)、瑞典、比利时、意大利等国(guó)的自动化系统和设备,达到(dào)了全球领先的数字化养(yǎng)殖管控水平。
数字农业掀起的,是一场颠覆性的(de)效率变革。
在(zài)鸡蛋分级车间里,一名工人每天平均要分拣鸡(jī)蛋3.6万(wàn)枚(méi)。对(duì)传统农(nóng)业生(shēng)产方式来说,这或许是天(tiān)文数(shù)字,但(dàn)自动化系统却(què)能轻松(sōng)完成。在分拣(jiǎn)前,每(měi)一枚鸡蛋(dàn)还要经过40℃温水洗涤、10秒风干、8秒高频紫外(wài)线杀菌、涂油保鲜等48道食(shí)品安全工序监测(cè)和处理(lǐ)。根据订单信息,系统会依据每枚鸡蛋的克重,将其分成M(中)、L(大)、XL(特大)等多个档次,对应进入(rù)商超、食堂、餐饮等不同(tóng)渠道。而工(gōng)人们要做的,仅仅是将已经装盒的鸡蛋(dàn)放入包装箱。一箱箱鸡蛋随后通过智能化(huà)打包机,自动分类(lèi)打包码垛。
卫文刚并(bìng)不满足于此:如今正大(dà)集团正进入“云数据、AI智能机器(qì)人(rén)的4.0时代(dài)”。就像(xiàng)工(gōng)业(yè)领域的(de)“无人工厂”一样(yàng),卫文(wén)刚的终极(jí)目(mù)标(biāo)是“无人鸡舍(shě)”。
未(wèi)来,当鸡舍出现死鸡,机器(qì)人将精准定位(wèi),自动打开鸡笼(lóng),完成捡(jiǎn)拾并处理。而实现(xiàn)这一步之前,卫文刚准备先用机器(qì)人替代所(suǒ)有分级车间里的(de)工人。目前,正(zhèng)大集团已与合(hé)作伙伴着手研发和生产相关设备(bèi)。
走出养殖场,外面的万亩稻田里,“无人农场”的梦想也已触手可及。慈溪现(xiàn)代农业开(kāi)发区管委会副主任郭志强告诉记者,再过(guò)几天(tiān),他们将尝试用无人驾驶的农业机器(qì)人来取(qǔ)代人工,靠北斗导航系统(tǒng)实现田间自动插秧、智能避障、掉头转弯等全套无(wú)人作业。去(qù)年8月,慈溪横(héng)河(hé)镇的一个农机(jī)服务合作社已经开(kāi)始了这样的无人作业。
在(zài)卫(wèi)文刚的(de)办(bàn)公室,案头放着一本(běn)经典科幻小说《三(sān)体》。他说(shuō),数字农业对于传统农业(yè)的冲(chōng)击(jī),就像小说(shuō)里的(de)“降维打(dǎ)击”。若不想在这(zhè)场颠(diān)覆性的变革中被淘汰,只(zhī)能积极拥抱它,而他们无疑率先迈出了(le)第一步。
在慈(cí)溪国(guó)家现代(dài)农业产业园(yuán)里,利用数字化系统,一名工人一天(tiān)可以分(fèn)拣3.6万枚鸡蛋。
生产方式(shì)变了
一个菌菇(gū)工厂亩均年(nián)产(chǎn)值破百万
小满路、春分路、芒种路……在慈(cí)溪国家现(xiàn)代(dài)农业产业园(yuán)内(nèi),道路多以二十四节气命名(míng)。尽管(guǎn)对农耕文(wén)化心怀崇敬,但这(zhè)片土地上的(de)农民早(zǎo)已不再仅(jǐn)仅靠着经(jīng)验,依据二(èr)十四节气春种(zhǒng)秋收。通过数字技(jì)术,慈溪(xī)人改变了数(shù)千(qiān)年来的传统(tǒng)农业生产方(fāng)式,从经验农业向智慧化精准农业转型。
在园区里(lǐ),慈溪市瑞丰(fēng)农业投(tóu)资有限公司总经理周琪(qí)投(tóu)资1.5亿元,在盐(yán)碱地(dì)上建设了一个工厂化的(de)菌菇种植基地。靠着数字化(huà)环控手段,他模拟出最适宜(yí)的环境(jìng),让极难(nán)种植的白玉菇一(yī)年四(sì)季都能收获。在车间里,记者(zhě)看到(dào),一台台(tái)机械臂规律地舞动着(zhe),把木(mù)屑、玉米芯等原(yuán)料均匀混合(hé)成培养基,装进一个(gè)个塑料瓶。
在这个“梦工(gōng)厂”里,周(zhōu)琪经过反(fǎn)复的数(shù)据比对和测试(shì),实现生产全流程的数(shù)据(jù)化——每一瓶培(péi)养(yǎng)基的用料(liào)误差被(bèi)严格限定在10克以内;培养(yǎng)基的灭菌温度要精准控(kòng)制在122℃,防止霉变(biàn);种植车间里的(de)室内(nèi)温度常年维持在15℃左(zuǒ)右;为了维持湿度(dù),车间里每隔5分钟(zhōng)会喷一(yī)次水(shuǐ),全(quán)天不断……所有这些(xiē)成了后台(tái)系统(tǒng)的“记(jì)忆(yì)”。
在这样的精细环境下待足105天(tiān),一瓶重约(yuē)150克(kè)的白玉菇便走下了“流水线(xiàn)”。数据化的精准管(guǎn)控,让每一瓶白玉(yù)菇生(shēng)产实现标准化。周琪正着手实施二期项目,投(tóu)产后亩(mǔ)均年产值将达到(dào)100万元以上。
数字改变农业,也改变了(le)数以万(wàn)计“靠(kào)天吃饭”的传(chuán)统农民。种植大户桑红杰早在上世纪90年代就承(chéng)包了300多(duō)亩(mǔ)地种蔬菜(cài),如今他又多了一重(chóng)身份——数(shù)字(zì)化育苗专业户(hù)。他投(tóu)资(zī)数百万元,建设了数字化(huà)温室大棚,把(bǎ)技术含量较高(gāo)、也最困(kùn)扰传统(tǒng)农户的育苗环节(jiē)搬入其中。农民要种(zhǒng)多少亩蔬菜,只需提前下单,桑(sāng)红杰就会将苗种按时送到地头。如今,他(tā)的(de)育苗基地服务农户的辐射面积达3万亩(mǔ)之多。
工厂车间、温室大棚内(nèi)的数字化生产日趋成熟,慈溪又把(bǎ)目光投向了更广袤的田野。2019年,慈溪市蔬菜开发有限公司与浙江省农(nóng)科院合作(zuò),投入(rù)240多万元开发(fā)了自动化控制系统,为慈溪现代农业产业园的1.2万亩蔬菜基地安装(zhuāng)了(le)16个监控(kòng)摄像头,编制了完整的园区农田信息档(dàng)案,建立了(le)各类蔬菜(cài)种(zhǒng)植的(de)数据库。只需在系统中输入蔬菜名(míng)称,鼠标(biāo)点到具体(tǐ)地块,计算机就能(néng)根据(jù)土(tǔ)壤情况,自动分析出氮、磷、钾等养分的推荐用量。
系统里的一组组(zǔ)数据,正取(qǔ)代(dài)传(chuán)统农民(mín)口口(kǒu)相传的种植(zhí)经验,让慈溪农业向着更高阶的现代农业突飞猛进。
生产主体变了
一个县城(chéng)走出千名新型职业农(nóng)民
在慈溪坎墩街道玉兰果(guǒ)蔬农场,一(yī)个六七米高的玻璃温室大(dà)棚矗立在村道边,格外醒目(mù)。大棚里的“豪华配置”更是不得了:棚顶(dǐng)有两(liǎng)层自动(dòng)卷(juàn)帘式(shì)遮阳膜,大(dà)棚南北(běi)两侧装(zhuāng)了两(liǎng)排(pái)风(fēng)机,用来调节大棚温(wēn)度、湿(shī)度。更重要的是(shì),80后大(dà)学生农场主胡晶金还给这些设备安上(shàng)了“智慧大脑”,坐在家里点点(diǎn)手机,就(jiù)能完成远程操控。
胡晶(jīng)金是地地道道的“农三(sān)代”,祖(zǔ)孙三代的务农经历便是慈溪农业三次变革的缩(suō)影。祖父胡光尧在世时,家里有3亩地,以(yǐ)延(yán)续千年的传统耕作方式,种着水稻、棉花和玉(yù)米;改革开放后,父亲胡(hú)信炎在32岁那年开始承包大片土地,露天种植蔬菜,走上了规模农业的(de)路子。到了胡晶金(jīn),他靠着发展设施(shī)农业、智(zhì)慧农业,短短(duǎn)几(jǐ)年就成为(wéi)当地(dì)大学(xué)生返乡(xiāng)务(wù)农的(de)标杆。
然而,就像当年祖父看不懂父(fù)亲的“冲动冒进”,胡(hú)晶金在创(chuàng)业之初同(tóng)样(yàng)遭(zāo)到了胡信炎的质疑。在胡信(xìn)炎看来,儿子在大棚(péng)里(lǐ)安装的数据无线传输终(zhōng)端、光照度(dù)传感器、二(èr)氧化(huà)碳传感器、探头装置等设备(bèi)“花里胡(hú)哨”,费钱还(hái)不实用。
不过很快(kuài),胡晶(jīng)金(jīn)就刷新了父亲对农业的认识——靠着对温度、湿度等(děng)关(guān)键数据的精(jīng)准把控,胡晶金不仅减少用工、降低成本,更大幅提升了水果玉米、白草莓(méi)等新(xīn)品种的育秧(yāng)存活率。尤其是在几次极端天气中,父(fù)亲的农(nóng)场损失严重,而胡(hú)晶金这里(lǐ)却毫发无伤。渐(jiàn)渐地,胡信炎明(míng)白了:为什么儿子(zǐ)总说(shuō)“数据是未来最重要(yào)的(de)生产(chǎn)资料(liào)”。
但不得不说,胡晶金如今的数字(zì)农业,是站在(zài)父辈们规(guī)模农业的肩膀上才迅速发(fā)展起来的。慈溪(xī)市坎墩街(jiē)道(dào)党工委书记张元(yuán)奇(qí)告(gào)诉记者,作为浙江家庭农场的发源(yuán)地(dì),慈溪(xī)曾与(yǔ)上海松江、湖北武汉、吉林(lín)延边、安徽郎(láng)溪(xī)并称为全国发展家庭农场(chǎng)五大范本。经过20多年发展,慈溪培育出了一(yī)大批像玉兰果蔬(shū)农场这样的(de)规模家庭农场,全市土地(dì)流转率达74%,高出全省(shěng)10多(duō)个百分点(diǎn)。
这(zhè)些家庭农(nóng)场里走出(chū)了上(shàng)千(qiān)名像胡晶金这样的新型职业农(nóng)民,为数字农业提供了(le)丰富的应用场景。同样在坎墩街道,工商业主(zhǔ)徐佳坤3年(nián)前投身农业,投资400多万元,建了一(yī)个种植精品(pǐn)柑橘“红美人”的家庭农场。他给(gěi)每个大(dà)棚配备了传感器、温湿度计、监控,实(shí)时将数据集中到终端,方便监测和管(guǎn)理。依靠数字化手段,徐佳坤把大棚(péng)内的温度精准地(dì)控制(zhì)在25℃左(zuǒ)右,湿度(dù)也保持在(zài)70%上下。不在农场时(shí),徐(xú)佳坤常常在(zài)手机上实时查(chá)看光照强度、土壤EC等参数,一旦发现(xiàn)数据异常(cháng)他便第一时间(jiān)赶(gǎn)回农场排(pái)除隐患(huàn)。
这两年,由于“红美人”亩产效益突出,全省各(gè)地都有不(bú)少工商(shāng)资本跨界种植(zhí)。但“红美人(rén)”栽培技术要求较高、成本控(kòng)制难(nán),真正能种好并(bìng)盈利(lì)的(de)少之又(yòu)少(shǎo),有的所谓的(de)“红美人”卖5元一斤也无(wú)人问津。但在徐(xú)佳坤的橘园里,记者尝了尝,这里的(de)“红美人”风味、甜度都逼近了原产(chǎn)地象山的(de)品质(zhì)。去年刚(gāng)一上市(shì),徐佳(jiā)坤(kūn)的“红美人(rén)”就卖出了每斤30元的高价,亩产效(xiào)益最高能达到10万元。一个门外汉为(wéi)何能行?徐佳坤说,除了亲力亲为(wéi)、一心(xīn)扑(pū)在农场里抓生产,数字化管控模式发挥了关键作用。
从传统农(nóng)业(yè)到效益农业,再(zài)到如(rú)今更(gèng)高阶的(de)数(shù)字农业……农业主(zhǔ)体的迭代式(shì)成长让慈(cí)溪领跑浙江现代农(nóng)业。慈溪市农业农村局(jú)产业科科长胡伟宏介绍,仅(jǐn)仅在慈溪国家现(xiàn)代农(nóng)业产(chǎn)业园、慈溪大学(xué)生农(nóng)业创业园,就有20余个由新型职业(yè)农民主导的(de)重大高科技农业产(chǎn)业(yè)项目,利用互联网推(tuī)动(dòng)传统农业向数字农业、智慧农业发展。以大学生为代表的(de)新型职业农民已经成为慈溪发展数字农业的主力军(jun1)。
去年9月,慈(cí)溪入选首批国家数(shù)字乡村试点,更多革命性的(de)农业(yè)数(shù)字化转(zhuǎn)型已经在路上。