如今新零售正在逐渐兴起,发展势头很足(zú)。特别是(shì)在疫情大背景(jǐng)下,这(zhè)类以互联网力量融合线下实(shí)体店终端的无人零售模式,改变了线上和线(xiàn)下模式(shì)的(de)封闭状态,突破时间和(hé)空间的限制,在现代商(shāng)业场景中发(fā)挥着越来越重要(yào)的作用,各(gè)家企业如何在新零售的风口浪尖(jiān),顺应形势,发挥优势 ?
国内(nèi)现制(zhì)茶饮市场大、增(zēng)速快。艾媒咨询数据(jù)显示,2021 年中国新中式(shì)茶饮市(shì)场规(guī)模超 2000 亿元。美团点评报(bào)告最(zuì)新报告(gào)更表明,2022 年我国茶饮(yǐn)市场(chǎng)全面爆发,截至第三季度,全国现制茶饮(yǐn)门店数(shù)达到 50 万家,一(yī)年(nián)内陡增(zēng) 80%。
但现(xiàn)制茶(chá)饮门槛不高,产品同(tóng)质化严重,竞争十(shí)分激烈,头部(bù)品(pǐn)牌也时常陷入产品抄袭(xí)争(zhēng)端中。门店大量依赖(lài)人力。茶饮制作(zuò)流程包(bāo)括萃茶、煮珍珠(zhū)、打奶盖、加冰块(kuài)等诸多环节(jiē)," 标准化(huà) " 是(shì)个大难题。在(zài) 36 氪最(zuì)早对喜(xǐ)茶的报道中提及,留样拼配和流水(shuǐ)化操作成为保证(zhèng)口感(gǎn)统一、产品稳(wěn)定的(de)关键——这也(yě)意味着,品牌需要(yào)在员工培训、产品监管等方面投入大(dà)量(liàng)精力,才能实(shí)现千店一(yī)面(miàn)。
随着 " 新茶饮 " 的盛行,奶茶机器人(rén)应(yīng)运而生,店(diàn)铺(pù)运营(yíng)者通过导入机器人替代人工(gōng),能够有效降(jiàng)低(dī)人力成(chéng)本压力,进一(yī)步提升店面坪效,技术科技的越发完善,无人店(diàn)经(jīng)营模式也不断升级。
对(duì)比传统奶(nǎi)茶零售(shòu)业(yè),无(wú)人店奶茶销售具有诸多优势
1. 更低运营成本
无固(gù)定租金(jīn),机(jī)器人 24 小时智(zhì)能(néng)制作奶(nǎi)茶,免(miǎn)去传统奶茶店 2-5 人的人工成本,在同样大小(xiǎo)的(de)场地(dì)下,机器人奶茶店相比(bǐ)于传统奶茶(chá)店的(de)成(chéng)本能下降 40%-60%。
2. 精准数据分析
通过第三方接口,运营(yíng)者们能实现实时监控销售数据,并通过大(dà)数据系统精准(zhǔn)分析数据,提升机(jī)器人奶茶店的销量(liàng)及利润率。
3. 标准流程服务
在口味方面,奶茶机器(qì)人以标准化的制作(zuò)流程,保证了每一(yī)杯(bēi)奶茶的(de)纯正口味。在当前大(dà)环境(jìng)下(xià),奶茶机器人也(yě)避免了人(rén)员(yuán)接(jiē)触(chù)带来的风(fēng)险。
4. 优化用户体验
奶茶机器人(rén)依旧是新(xīn)鲜(xiān)事物,给消(xiāo)费者(zhě)一定的新鲜(xiān)感和满足感。通过(guò)消(xiāo)费者(zhě)在自(zì)媒体端的自发传播,不仅(jǐn)传(chuán)播了品牌,更能增强(qiáng)消费(fèi)者(zhě)的体验 .
中博士智能科技
中博士智能科技一(yī)直致力于研(yán)发智能机器人及自动化设备,旗下 5G AI 机(jī)器(qì)人茶(chá)饮智(zhì)店它占地不足两平米,核(hé)心技术是机器人和定量出料装置,它可以实(shí)现全(quán)天候 24 小时,智能化的(de)无人售卖,它的出(chū)现将会对(duì)传统奶茶(chá)行业产生革命性的影响,一台设备可以(yǐ)比得上一(yī)个(gè)传统奶(nǎi)茶(chá)店(diàn),奶(nǎi)茶行业(yè)无人化(huà)发展是未来的(de)趋(qū)势。
5G AI 机器人美食智店占(zhàn)地同样是不足两平(píng)米,核心技术同样是(shì)机器人精准定(dìng)量出(chū)料装置,全天(tiān) 24 小时智能售卖,无(wú)需人工,可做(zuò)面条、饺子、馄饨、米线、酸(suān)辣粉、重庆小面(miàn)等美(měi)食,一台设备等于开一家美食店。
中博士智(zhì)能科(kē)技认为:高(gāo)科技的出现能解决(jué)现有问题。同时,数据也表(biǎo)明观点的正确性。首(shǒu)先,人工成本(běn)的减少能(néng)给经营(yíng)者减轻很大的压(yā)力。其次是增效问题,5GAI 机器人(rén)智店可以将营业(yè)高峰从原(yuán)本(běn)单一的时间(jiān)段变成多个,并且(qiě) 90s 出餐出饮,让消费者(zhě)不用(yòng)等(děng)待过久。最后是盈利问题(tí),开门店,做实体还(hái)是要落回(huí)到盈利上去(qù)。中博(bó)士 5GAI 机器人智店相比同商圈饮品(pǐn)美食店,营收可以(yǐ)超出 70%,翻台率提成 50%。